Krém ízeltlábúak véleménye. Pollenek, csípések, allergia - és amit ellenük tehetünk

A vaj hosszú ideje tartó egyeduralmát az elmúlt évtizedekben több trónbitorló is fenyegette, élükön a margarin nal, aminek fő vonzereje, hogy növényekből készül, így nincs szükség az előállításához az állatok ízületek hidegtől sértő tejre.

Elolvasom Nem a szőrszál allergizál Régóta tudjuk, hogy a szőrszálaknak nincs allergén potenciáljuk, ami a túlérzékenységet okozza az a szőrszálákhoz tapadó levélt, elhalt bőrsejtek fehérje molekulái. Az allergiát tovább erősítik az ezekhez tapadó állati nyál, verejték, mirigy váladékok, és ehhez társulhatnak még vizelettel és széklettel kiválasztott anyagok, valamint az állatokon élősködő ízeltlábúak bolha, rüh, tetű által kiválaszott anyagok. Az allergia bármely életkorban kialakulhat, de fokozott érzékenységük lehet az állati szőr allergiákra azoknak,akik atópiás dermatitsbenvagy asztmában, allergiás rhinitisben szenvednek!

Emellett megjelenésekor a reklámok azt állították, egészségesebb, mint a vaj. Nem eszik azonban olyan forrón a margarinos kását, és ma már tudjuk, hogy a margarin egészségügyi előnyeire vonatkozó állítások nem igazak. Most egy ugyan nem vegánde környezetbarát megoldás körvonalazódik a láthatáron, ez pedig a rovarzsír.

Sokan a kis ízeltlábúakban látják az emberiség élelmezési problémáinak és a klímaválságnak megoldását, és most már nemcsak a protein-utánpótlást biztosíthatják a rovarok, hanem a zsiradékok helyét is átvennék a konyhában. A Genti Egyetemen végeztek el nemrég egy kutatás, amelynek a címe Consumer's perception of bakery products with insect fat as partial butter replacement vagyis a 'Fogyasztók válasza a péksütemény ekre, amelyekben a vajat részben rovarzsírral helyettesítették'.

Ebben, ahogy a cím is előrevetíti, azt vizsgálták, hogy az emberek hajlandóak lennének-e olyan süteményeket enni, amiben ha nem is teljesen, de a vaj bizonyos mennyiségét rovarzsírra cserélnék le.

Háromféle ételt sütöttek a tanulmányhoz — kekszet, tortát és természetesen belga waffle-t - mindet három különböző recept alapján. Az egyikben kizárólag vaj volt, a másodiknál 25 százalék rovarzsírt használtak, míg a harmadik esetben a vaj felét helyettesítették ezzel az új alapanyaggal.

Minden fogást krém ízeltlábúak véleménye mint tesztevő kóstolt meg, majd mindenkinek el kellett mondani a véleményét a három változatról. A pontosság kedvéért hozzá kell tenni, hogy fekete katonalégy lárvából nyerték a zsírt.

A gofri esetében a fél adag rovarzsír használatát sem érzékelték a kóstolók. Emellett a textúrát és színt sem befolyásolta a csere a vajjal összehasonlítva.

Envira Rovarirtó permet 500 ml

Végtére is, például a pálmaolajat Európán kívülről importálják. A rovarzsír laurinsavat tartalmaz, amely pozitív tulajdonságokkal rendelkezik, mivel jobban emészthető a vajnál.

Ezenkívül a laurinsav antibakteriális, antimikrobiális és gombaellenes hatásokkal rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy képes például ártalmatlanítani különféle vírusokat, baktériumokat vagy akár a gombákat is eltávolítani a testből, ezzel pozitív hatását gyakorolva az egészségre.

A tanulmány arra jutott, hogy 25 százalék cserét még el tudnak bírni, de a feles megoldásnál már jelentős különbségek voltak megfigyelhetőek, elsősorban az utóíz és valamilyen más, eltérő ízélmény miatt.

Bőrgyógyász szerint nem hatásosak a ránctalanító krémek - seovizsgalat.hu

Míg egyesek rossznak titulálták ezt az utóízt, mások azt mondták, hogy jó. Összességében magasabb arányban értékelték pozitívnak, mint negatívnak. Ettől függetlenül a szerzők úgy látják, hogy a krém ízeltlábúak véleménye nemcsak részben helyettesítheti a vajat, de a rovarból származó hozzávalók ismerős ételekhez történő hozzáadása hozzájárulhat, hogy a nyugati országokban jobban elfogadják ezt az alapanyagot.